Katherine 2009-5-19 11:58
紐奧良烤布丁
材料：
牛角麵包5個、白砂糖1/2杯、牛奶3杯、肉桂粉1/2小匙、豆蒄:粉1/4小匙、蛋2個、奶油2大匙、蛋黃2個、白砂糖50克、威士忌60cc
做法：
１麵包撕小塊
２砂糖加牛奶煮至溶化加奶油加香料均勻倒在麵包上拌勻泡半小時
３蛋入打蛋器打發倒入２料拌勻
４另取蛋黃打發分二次加入砂糖
５將３生料倒入已塗油烤模9~10吋上面鋪上鋁鉑紙入烤箱以160度c蒸烤(放入有水烤盤)20分鐘，再烘烤30分鐘取出切塊入小盤
６將４料之蛋黃醬加威士忌淋在５上，上置半片cherry及核桃即可