ciaul 2012-6-18 00:26
吃到白白的「龍蝦口香糖」？ 100隻僅4隻有龍蝦筋.
新北市一名林小姐上周參加親戚婚宴，吃得正開心時，突然笑不出來，因為龍蝦粉條這道菜入口時，有一部份怎樣就是咬不斷，吐出一看發現不似龍蝦肉，白白的物體反而比較像「充滿展延性」的口香糖。餐廳解釋說那只是「龍蝦筋」，但對消費者而言，卻很難將「龍蝦筋」與「龍蝦口香糖」畫上等號！
[attach]12970[/attach]
根據林小姐說法，當時她們告知餐廳服務生，結果服務生用衛生紙把疑似「口香糖」的東西包走，還不斷的道歉，但卻沒解釋這到底是什麼東西；同時，也有人將這段畫面拍下。
記者走訪這家餐廳，主廚強調衛生安全百分百沒問題，只是民眾拍下的畫面會說話，到底龍蝦料理像是口香糖的白白物體是什麼？為了釋疑，東森記者請廚師現煮龍蝦，看看能否煮出「龍蝦筋」。
根據師傅說法，被戲稱「龍蝦口香糖」的物體叫做龍蝦精巢，而這個精巢可遇不可求，平均一百隻龍蝦裡只能找到四隻，營養價值相當高。
在記者面前，主廚俐落劃開蝦殼，兩條連接身體的就是龍蝦傳宗接代的器官「精巢」出現在眼前，拉一拉還挺有彈性的。主廚接著把龍蝦擺放盤內送進蒸籠裡蒸個9分鐘，拿出來一看，兩條精巢縮了點水，顏色也沒那麼白，不過就在蒸籠蝦這段時間，記者先嚼了顆口香糖，準備要和龍蝦的精巢比較一下。
[attach]12971[/attach]
[attach]12972[/attach]
剛吃過口香糖的記者發現，放在嘴裡的精巢相當有嚼勁，吃起來QQ的，咬過的精巢和影片中喜宴上的比較看看，不管顏色或是口感都一模一樣。
謝姓水產養殖業者表示，有經驗的水產養殖業者都知道，「這東西想吃還不一定有。」而且愈冷愈Q彈，所以下次再有人吃龍蝦吃到這口感很想口香糖的東西，可不要再懷疑是不是吃到了口香糖，因為就像海底撈寶一樣，嘴裡的這個精巢可是營養價值高的稀有食物。
[attach]12973[/attach]