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銀芽花枝

材料:
花枝1尾
綠豆芽
大蒜
蔥
辣椒
香菜
醬油
味精
糖
黑醋
麻油
米酒

做法:
1.將花枝加入米酒及味精醃拌一下，另外準備一鍋水川燙及可撈起。
2.準備綠豆芽也川燙一下，再起鍋前加入少許的鹽及可撈起。
3.將綠豆芽放入盤中襯底，花枝置於上方，再將所有的調味料調拌均勻淋於上方即可。