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香菇菜脯炒魚乾

材料:
香菇3朵
菜脯2條
吻仔魚4兩
蔥3根
蒜3顆
辣椒1支


調味料:
糖半茶匙
醬油1茶匙


做法:
1.將香菇泡軟後切絲，吻仔魚洗淨備用
2.菜脯切小塊後，先泡水去鹽再擰乾備用
3.鍋中倒入少許油，依序放入香菇和蔥、蒜、辣椒爆香，再加入吻仔魚拌炒後，接著放入菜脯和糖、醬油調味翻炒一下，即可盛盤起鍋