viviani 2012-6-13 10:47
顏面神經麻痺患吃薑糖蘇葉飲、山藥甜湯
中醫師陳朝龍建議顏面神經麻痺患者，應防止局部受寒及避免頭面部吹到風，包括久處於冷氣環境中或直接吹電風扇，可戴帽或頭巾加以保護；平常也可以準備薑糖蘇葉飲、山藥甜湯等藥膳，作為保健方。
陳醫師指出，薑糖蘇葉飲具有疏風散寒、辛溫解表的好處，適用於外感風邪引起的各種症狀，需準備紫蘇葉3至6克、生薑3克、紅砂糖15克，以熱水浸泡5至10分鐘即可飲用。
山藥甜湯具有益氣生血、養陰潤燥、保肺澤肌膚等好處，經常食用還能幫助消除疲勞、增強身體抵抗力，這個藥膳適合全家大小一起食用，需準備山藥2兩、乾百合1兩、乾白木耳1杯、龍眼乾1兩、紅棗去籽10粒、冰糖3兩、6杯水。
做法：先把乾百合、山藥、乾白木耳等中藥材用水泡軟，然後把白木耳泡軟後切碎；百合、山藥加水以小火煮軟後再加入白木耳、龍眼乾、紅棗，之後再煮約5分鐘，最後加入冰糖，待糖溶解後熄火即可食用。
若是使用生山藥則應切成小塊，先煮百合，等到百合軟了以後再放入生山藥、白木耳及龍眼乾。