kibi 2012-6-2 22:13
台中 非常man麵食館
台中非常棧港式海鮮餐廳開了一間「非常man」麵食館，賣湯包、鍋餅、牛肉麵等北方麵食，而且找來知名室內設計師操刀，以環保與裝置藝術概念重新詮釋庶民飲食文化，讓這間麵食館有了獨樹一格的空間與氛圍。
「我們希望客人吃麵、吃湯包，甚至只是一份蔥油餅，都能享受舒適的用餐環境。」老闆娘賴湘玲笑說，因為餐廳所營造的精緻質感與獨特氛圍，讓初次造訪的客人總是不太敢走進來。
「其實這裡的價位和一般麵食館差不多！」她以最受歡迎的湯包為例，依口味不同，每籠價格從108元至138元不等，麵類則從98元到288元不等，連鮮炒時蔬也只賣108元。
像是招牌商品蟹黃湯包，採用現宰黑豬肉與炒香的蟹黃為內餡，加上每日手工現現包的麵皮，吃來皮薄彈Q、湯汁鮮郁、餡肉濃香，吃過的人都稱讚。
另外像是香Q不甜膩的綠豆沙鍋餅、香氣四溢的麻油腰花麵線以及湯頭清爽鮮香的鮑魚燉盅，都是熱賣商品。
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綠豆沙鍋餅／108元▲以手工製餅皮包裹綠豆仁甜餡，現點現煎，口感香Q不甜膩。
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鮑魚燉盅／218元▲雞高湯加入智利螺鮑、蛤蜊、雞肉、香菇蒸煮45分鐘入味，湯頭清鮮甘香。
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蟹黃湯包／6個138元▲皮薄彈Q、湯汁鮮郁、餡肉濃香，是老師傅拿手點心。
★非常man麵食館／台中市文心路2段566號-2／04-23102899／11:00～14:30和17:00～21:30