sandra 2009-5-12 10:43
泰式咖哩鮭魚
材料：
鮭魚排.........1片
椰奶.............1/2杯
咖哩醬.........1湯匙
糖.................1/2湯匙
魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
紅辣椒.........10條(切成條狀的)
做法：
1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
2.加入咖哩醬，炒香
3.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
4.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
5.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可