danny 2009-5-12 10:20
吃維他命不健康
維他命，一點也不健康？！
小美：聽說最近有研究發現維他命吃多了會提高死亡率耶？
小花：是嗎？有這回事喔？
小美：真的啊！新聞都這麼說，難道還假的了嗎？我看我們以後要多注意一下，不要再吃什麼健康食品啦！
小花：應該不完全是這樣吧，我們應該聽聽醫師怎麼說！
＞＞許多人會習慣服用維他命來補充營養，如果真的有療效性的健康食品就應該歸類到醫藥品上，也因為太多琳瑯滿目的產品了，在選購上也必須特別注意，再購買的時候要注意它所標示的成分，最好可以事先經過醫師只是在服用，這是最安全的方法。
最近的研究顯示，服用維他命可能會提高死亡率一事，主要指的是脂溶性的維生素A、E，食用過量會囤積在體內，甚至對於人體可能造成健康危害，讓原本想要幫助身體抗氧化，竟在體內變成氧化作用。而人體內如果氧化過多，很容易就會產生心血管疾病，血管硬化、細胞老化速度就更快，反而達不到想要變美麗的效果唷！
想要補充維他命，還是從天然的食物當中攝取足夠的養分最恰當了。多吃黃綠色蔬菜、胡蘿蔔等葉菜類，以及肉類與動物內臟，例如豬肝等，這些食物含有豐富的維他命A、E。其實只要均衡攝取營養豐富的蔬果，就不需要再加強這類維他命的補充囉！當然要配合上適當的運動，這樣美麗與活力就會一直存在啦?
熬夜的話怎麼急救？
A女：因為生活上很多原因使得我不得偶爾熬夜，但我並不是願意的啊？我要怎麼保護我的身體呢？
B女：熬夜真的是女人的一大天敵耶，不如請醫師給我們好的建議吧！
＞＞如果早就預測到自己必須熬夜的話，晚餐最好提早進食，大約7-8點的時候，吃半飽就好，若是餓的話，在10點左右的時候，再吃點食物補充體力。一杯牛奶、優酪乳或豆漿都可以，因為含豐富的維他命B群，對身體最無負擔。或是一顆蘋果及維他命C含量豐富的芭樂，喝蔬果汁也可以喔。
咖啡可以暫時提振精神，所以很多人都會以喝咖啡來提神，拿鐵咖啡可說是首選。因為熬夜會消耗體內維生素B群，所以牛奶比例較高的拿鐵咖啡，還可以達到補充的效果呢。
熬夜的話，就盡量少吃刺激性食物，以免造成腸胃不消化的負擔，第二天反而會因為血液都在胃裡而使頭腦變得昏昏沉沉，熬夜之後記得要多多攝取維他命B群、C及E等，如果可以，最好的方法還是想辦法補睡回來。
皮膚方面，使用抗氧化的保養品，可以讓臉色看起來不那麼暗沉喔！熬夜後，睡覺前或隔天早上使用含維他命C的面膜來做急救，可以改善臉色暗沉。
至於熬夜所造成的黑眼圈，以溫毛巾熱敷五分鐘，促進血液循環，這樣會改善許多，建議各位愛美的美眉，能夠不熬夜就盡量避免，倘若是無法避免長期性的熬夜，在11點到2點的時間先去睡個美容覺，讓肝能夠獲得適當的休息吧！
Part-2
戒掉要命的「糖癮」！
糖是世界上用的最廣泛的合法毒藥！陳俊旭醫師在「吃錯了，當然會生病！」新書中談到，因為它在大腦中成癮的途徑，跟咖啡因、菸、酒、毒品的成分有幾分類似。妳也嗜糖如癡嗎？
如果妳吃的越多越純越重，越覺得快活的話，小心妳已經患上糖癮了！
糖影響維他命C的功能
糖的分子結構和維他命C很接近，吃太多的時候便會影響到身體使用維他命C的功能，使身體抵抗力變差、身體容易發炎。相反的，糖吃的越少，體內的維他命C就越容易發揮作用。
問題代糖''阿斯巴田''
阿斯巴田是目前全世界人工代糖中賣得最好的一種。然而，它是兩種胺基酸的合成物，吃到肚子裡，不僅會打亂體內胺基酸的平衡，對腦部還會產生諸多負面的影響，例如血清素不穩定，造成憂鬱、易怒、疲倦、失眠、耳鳴、暈眩...等。
優質天然代糖「甜菊」
最優質的天然代糖就非甜菊莫屬。它是從甜菊葉裡提煉出來的糖，品質優良，能穩定血糖，甚至還有抗病毒的效果！目前在台灣雖然尚未形成風潮，卻是陳俊旭醫師最推薦的優質天然代糖。
（內容轉載自「吃錯了，當然會生病！」陳俊旭醫師著／新自然主義）
滷味、魯肉飯不能再隨意吃了！
平民美味''魯肉飯''和小編超愛吃的''滷味''，居然出現了致癌危機！
據輔大食品科學系研究發現，不論是滷味或魯肉飯，滷的過程一旦超過4小時以上，就會產生膽固醇氧化物，而且滷越久越危險，吃多了恐怕會致癌！
還好，林口長庚毒物科林傑樑醫師表示，只要在滷肉的時候加入醬油和冰糖就可以大幅降低致癌風險，或者加蕃茄、胡蘿蔔等，也都是很好的天然抗氧化食物。