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義大利番茄蔬菜燉螃蟹

材料：
茄子塊半條，甜椒丁1/2顆，洋蔥1/2個，蒜粒3大顆，乾辣椒2顆，節瓜粒半顆，石蟹2隻，罐頭番茄粒1杯，白酒4杯，九層塔3支

1. 炒香
起油鍋，將所有的蔬菜丁下鍋拌炒，並入乾辣椒炒香，再入番茄粒滾煮。

2. 下石蟹
將石蟹放入鍋中，加入白酒燉煮到石蟹熟後，放入九層塔即可。