quentina 2009-5-11 09:57
美味雞蛋披薩DIY
看到比薩店裡面賣的比薩，色彩豐富、材料又很多，真是令人不禁想到：「披薩會不會很難做啊 ？」
其實，自己動手做披薩，是件非常簡單的事情喔！
只要準備好雞蛋、牛奶、蕃茄等材料，我們馬上就搖身一變，成為做披薩的高手了！
⊙方法：
1. 首先將四個雞蛋打開，並攪拌均勻。
2. 接著加入牛奶、胡椒來調味。
3. 然後將蕃茄切成塊狀，青椒切成薄薄的輪狀，火腿切片，將冷凍的玉米粒解凍。
4. 在平底鍋上融入奶油，再倒入蛋液。
5. 雞蛋半熟的時候，將備妥的蔬菜、火腿等材料，按照花樣鋪在蛋餅上，稍稍的蒸一下就完成了。
⊙心得分享：
1. 如果喜歡起士的味道，也可以在加入備妥的蔬菜、火腿等材料時，直接一起鋪上披薩專用的起士，吃起來味道會更濃郁。
2. 若是想要讓味道重一點的話，還可加入一些碎洋蔥末。
3. 由於蛋液加熱之後很容易熟透、甚至焦黑，所以在烹製的過程中，要盡量以中、小火來料理。
4. 要吃的時候，可以再加上一些蕃茄醬，會更加有風味喔！