danny 2009-5-7 13:03
台北 名成燒臘
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名成燒臘招牌三寶飯，加上澆了滷汁的白飯吃到飽，還有湯、精緻配菜，65元的價格實在超值。
（記者錢震宇／攝影）
隱身巷弄的「名成燒臘」，沒有明顯的招牌，也沒有精緻的裝潢，但仍舊吸引不少饕客前來，只因為「吃得飽又有營養」。擔任廚師20多年的老闆吳振金，至今堅持每天早上八點到店裡，親自烘烤雞、鴨，切菜烹煮。他笑說，「用心做，東西就好吃」。
萬物皆漲，「名成燒臘」每份餐點一律65元，而且內用飯、湯免費吃到飽，店內的招牌配菜辣酸菜、辣蘿蔔乾及蔥油也是無限供應，不少學生、上班族更是常客，幾乎天天捧場，香濃滷汁澆飯，一吃就是好幾碗。
吳振金謙虛表示，跟著香港師傅學藝多年，不敢說最好吃，但應該都能滿足客人。「用料實在、配菜豐富」是他的特色。
曾有台大學生畢業前，還不捨地跟老闆道別，直說以後吃不到燒臘會很想念。厲害的是，店內賣的33種燒臘及飯類，都是吳振金一手包辦，切肉上菜速度更是迅速，他希望每位顧客都能吃得開心。
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