ursula 2009-5-7 10:29
雞肉黃金燴飯
材料
雞胸肉…………70公克
蛋…………………一個
甜豌豆片………50公克
竹筍片……… 100公克
生香菇…………… 2朵
糙米飯……… 100公克
調味料
高湯……………160㏄
酒………………1大匙
醬油……………1大匙
ＤＡＴＡ
熱量（大卡） 368.3
蛋白質（公克） 31.8
脂肪（公克） 9.1
醣類（公克） 39.4
做法
1. 將雞胸肉搥過，加酒、鹽醃一下備用。
2. 將調味料煮開，放進竹筍片、生香菇煮熟。
3. 放進雞胸肉及豌豆片。
4. 熟滾後，打一個蛋花，關小火。
5. 讓雞蛋呈凝凍狀後，淋在糙米飯上即可。