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藥膳豆腐

材料：
板豆腐３２０克
蛋３個
枸杞２０克
當歸３片
川芎３片
腰果３２克
水５００毫升  


調味料：
鹽２匙


做法:：
１‧將當歸、川芎加入水煮至剩１００毫升。

２‧豆腐用細網布瀝去水分。

３‧果汁機中加入蛋、豆腐、腰果、鹽及作法１的湯汁混合打勻。

４‧加入枸杞，分成四份。

５‧放入蒸籠用小火蒸熟即可。