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焗烤白菜

材料：蘑菇10個、大白菜1個、起司條適量，鹽、胡椒適量

白醬材料：麵粉100克、奶油100克、水150cc、牛奶100cc

準備：蘑菇、大白菜洗、切後汆燙。

1.炒白醬
開小火以奶油炒麵粉成粗粒狀散發焦香味後，下水炒糊，續下牛奶拌炒盛起。

2.炒用料
將汆燙過的蘑菇與白菜下鍋炒熟，以鹽及胡椒調味。

3.入烤箱
烤盤上放蘑菇與白菜，均勻淋上白醬，鋪一層起司條後，烤至起司融化即可。與白菜下鍋炒熟，以鹽及胡椒調味。