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茄汁蔬菜義大利麵

材料（2人份）
奶汁蔬菜　2又2/5杯（約500公克）
義大利麵　160公克
番茄醬　1大匙
鮮奶油　4大匙
鹽　適量


作法
1.在足量的沸水裡加鹽（每公升水加2小匙），再放入義大利麵，依照包裝袋說明煮麵。
2.平底鍋放入奶汁蔬菜、番茄醬、鮮奶油和少量的鹽混勻，以中火約煮3～4分鐘。
3.煮好的義大利麵撈出後瀝除水分，放入2，和醬料調拌均勻，盛盤。

（1人份635大卡　鹽3.1公克）