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紅油鴨舌

材料>>

鴨舌 600公克
紅油滷汁 1鍋


做法>>

1.將鴨舌用沸水汆燙後，洗淨備用。  
2.將紅油滷汁煮滾後，放入鴨舌，大火燒滾後，改小火滷約40分鐘，熄火待涼，再盛入盤中即可。