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薰衣草西柚冰飲

材料：

薰衣草果凍材料

薰衣草(3大匙)

熱水(500 c.c.)

砂糖(50g)

魚膠粉(8g)

薰衣草果凍(適量)

西柚(半個)

冰水(100 c.c.)

蜂蜜(15 c.c.)

冰塊(適量)   
               
              
做法：
1.先製作薰衣草果凍 - 薰衣草以熱水加蓋燜泡10分鐘後，倒入預先拌勻了的魚膠粉及砂糖中， 慢慢攪溶後，再放入雪櫃中冷藏凝結即成薰衣草果凍。               
2.將西柚榨汁加入冰水、蜂蜜及冰塊調勻，先倒入杯中，再將薰衣草果凍切成小粒放在面層， 加上西柚片裝飾即可飲用。