TIMOTHY 2009-5-4 09:50
草莓雪葩
材料:
1.草莓300g
2.白砂糖半杯
3.清水半杯
製法:
草莓洗淨切去白色頂部再切成小件(留起幾粒雪成草莓冰作裝飾用),放入攪拌器攪爛,再放入冰箱冷凍2小時.白砂糖用半杯清水加熱煮溶(不需滾起),待涼後注入製冰器內製成冰塊.從冰箱取出草莓連同糖水冰塊放入攪拌器攪勻,倒出盛起放回冰格冷藏3小時,取出加上草莓冰裝飾即可食用.
提示:
1.不喜歡草莓可用其他水果代替,例如蜜瓜、菠蘿、奇異果、火龍果等.其製法相同.
2.留起的草莓裝飾須切開兩邊,才雪成草莓冰,否則結冰後不容易切開.