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腰帶土司卷

材料：  
白土司 4片
馬鈴薯(大型) 1個
紅蘿蔔(小型) 1條
青豆仁 20公克
蘋果 1/4顆
起司片 4片
美奶滋 適量

作法：
(1)馬鈴薯蒸熟，搗成泥狀；紅蘿蔔切丁煮軟；青豆仁先汆燙再泡冷水，以維持色澤鮮綠。
(2)蘋果洗淨，連皮切成小丁；起士片全部對切成兩半備用。
(3)將馬鈴薯泥、紅蘿蔔丁、青豆仁、蘋果丁及美奶滋混拌均勻，做成內餡備用。
(4)取一片白土司，鋪上作法3中的內餡，再依照捲壽司的方式將土司捲起，最後將起士片圍在土司卷的中央做為腰帶即可。