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臘味飯

材料>>
廣式肝腸 1條
廣式臘腸 1條
廣式臘肉 5片
青江菜 適量
白飯 1碗

做法>>
(1)廣式臘肉片用微波爐加熱30秒備用，廣式肝腸、廣式臘腸用微波爐加熱1分鐘取出切片備用，如有湯汁可保留淋在飯上。
(2)青江菜川燙約8秒鐘瀝乾備用。
(3)將白飯置於碗中，把處理好的臘肉片、肝腸片、臘腸片及燙熟的青江菜排於白飯上，淋上臘味汁即可食用，方便又容易製作。