Jessica 2009-5-3 14:06
怪味雞
(材料)
雞....1隻
薑..1小塊
蒜....5粒
蔥....3根
(綜合調味料)
鹽...............少許
味精.............少許
醬油............4大匙
糖..............1大匙
烏醋............1大匙
辣油............1大匙
花椒粉..........1小匙
麻油............1大匙
芝麻醬(先調開)..1大匙
(作法)
雞以鹽遍抹全身->放盤上->包保鮮膜->強微波17分 ->取出,待涼->切塊->排原雞形。
將醬油調勻->加入蔥、薑、蒜末->淋於雞塊上即可。
(注意是用「強微波十七分」啊！)