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茄汁福壽魚

材　料：
吳郭魚　　一條（全身塗上半茶匙鹽）
洋蔥　　　一個（切丁）
青辣椒　　一個（切丁）
蕃茄醬適量

作  法：
一、將吳郭魚炸至熟透撈起。
二、將洋蔥、青辣椒丁炒熟，加入適量蕃茄醬稍加拌炒後淋在炸好的魚身上即可。