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生菜魚生湯

材料：
草魚肉200克、西生菜100克、油條1/2條、雞高湯400㏄、蔥1根、熟芝麻少許

調味料：
鹽1/2小匙、雞精粉1/4小匙、白胡椒粉1/8小匙、香油1/4小匙

作法：
1.生菜洗淨、切粗絲置於湯碗中，油條切小片鋪至生菜上，魚肉洗淨、擦乾、切薄片排在最上層，蔥洗淨、切細與芝麻撒在魚上。
2.雞高湯煮滾後加入調味料調勻，沖入作法1碗中即可食用。