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清蒸鱸魚

＠材料：
鱸魚1尾（約600公克）
青蔥數根
薑6 片



調味料
魚汁（橄欖油20公克、醬油20公克、水/高湯20公克、糖3公克、雞粉或鮮雞晶少許）


＠做法：
1. 鱸魚去內臟洗淨之後，蒸15-25分鐘（視魚的大小）
2. 青蔥、薑洗淨切絲後，鋪在蒸熟的魚上。
3. 將魚汁入鍋加熱滾燙，淋於做法2.的魚即可。