Ire 2009-5-2 15:19
雙色硬麵包
所需材料:
A 料
蛋 ... 1個
糖 ... 30克
香草精 ... 少許
低筋麵粉 ... 130克
發粉 ... 1/4小匙
鹽 ... 1/4小匙
B 料
蛋 ... 1個
糖 ... 30克
低筋麵粉 ... 120克
發粉 ... 1/4小匙
可可粉 ... 1大匙
鹽 ... 1/4小匙
作法步驟:
A料和B料分別和成麵糰和黑麵糰。要先把蛋加糖(和香草精)打散,再把粉類篩入,即可用手和成麵糰。
把兩種麵糰分別桿成方片,疊在一起,捲起來即可烤焙。