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天香菠菜

材料／菠菜、白芝麻
調味料／味噌、黃砂糖、醬油
作法／菠菜燙過（留下一碗湯），漂涼，稍為擠乾，切成
5公分長，白芝麻炒香後壓碎，和味噌、黃砂糖、
醬油等調勻（太稠的話可加一些燙菠菜的湯一起
攪拌）。將調好的醬與菠菜攪幾下即可。
重點／白芝麻要新炒的才會香。