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宮保素魷魚

簡介 :
這是一道口味較重的菜，腸胃不是很好的人，可以斟酌所要放入的佐 料  

材料 :

【主材料】
魷魚型蒟蒻1小包(上面有刻花)
花椒少許
辣椒乾3條(依各人口味增減)
【調味料】
油１大匙
醬油１大匙
醋１茶匙
鹽1/4茶匙
糖１茶匙
水１大匙  

作法 :
將蒟蒻切成約0.5公分的薄片。 將鍋子燒熱後倒入油與辣椒、花椒爆香。 放入蒟蒻以及其它調味料用中火拌炒。 等到水份收乾後就完成了。