hospitality 2009-4-30 09:59
大團圓火鍋
材料
大白菜 ----1 斤
珍珠丸 ---- 半 斤
粉絲 ----1 把
香菇----12 朵
三絲丸----12 粒
豌豆---- 少 許
豆腐----1 盒
高麗菜捲----12 條
各種時鮮蔬菜
作法
1.大白菜洗淨切成大塊，鍋內加入少許油略炒，香菇泡軟加入少許味精、鹽拌勻，入油鍋炸香，把冬粉泡軟。
2.大白菜、冬粉放入火鍋底部，餘料皆排在上面。
3.將高湯和一大匙沙茶醬，加入適量鹽、味精、倒入火鍋內，至湯滾，或者也可以另外加放自己喜歡的各種配料，親友聚餐或圍爐時，此道菜可共享團圓氣氛。