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太極木耳

材料
黑、白木耳(泡軟的)各150公克。
調味料
鹽2小匙
香油2小匙
辣椒1支
薑末1大匙
香菜1大匙

作法
黑白木耳洗淨切成一口大小狀，快速燙過漂涼、瀝乾，放鹽與薑末一起拌勻，再加其他調味料調勻即成。