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清香豆腐

材料
厚片木棉豆腐2塊
圓榨菜50公克
薑1塊
九層塔少許

調味料
香油3大匙醬油2大匙

作法
1. 豆腐用紗布擦乾水分，放盤中。
2. 榨菜、薑、九層塔切碎撒在豆腐上，再淋上醬油。
3. 食用時，再淋上加熱的香油。

備忘錄
豆腐應選用新鮮的厚片木棉豆腐，才能讓這道菜的美味顯露無遺，口口清香。食譜初看不怎麼樣，但一嘗到榨菜和九層塔混合的香味，驚為天人，
真的建議大家試試！