hospitality 2009-4-30 09:54
鹹酥吉丁
天氣變得炎熱時，我們的食慾多多少少都會受到影響。這道「鹹酥吉丁」正是適合這樣的日子，保證讓您胃口大開！不僅可當正餐，朋友來訪時也可當作休閒的小點心喔！如果再加上些許的九層塔，那就更棒了！
材料
【材料】
◎素肉塊１碗
◎玉米粉半杯（用太白粉也可）
【醃料】
◎醬油２大匙
◎糖１茶匙
◎鹽1/2茶匙
◎胡椒粉1/4茶匙
◎五香粉1/4茶匙
◎水２大匙
作法
1.素肉塊用熱水泡軟後擠去水份，加入醃料略醃２～５分鐘。
2.將醃好的素肉塊滾上玉米粉後，放入熱油鍋炸成金黃色撈出即可。
3.食用的時候可另外撒上糊椒鹽，味道會更好喔！