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四神湯

材料 : 豬腸1斤   蓮子3兩   山藥5錢   茯苓5錢   芡實5錢     薏仁3兩

調味料 : 米酒2大匙    鹽適量

做法 :  
一. 豬腸剪去油脂   用麵粉搓洗乾淨    翻面再用醋   洗淨粘液後  汆燙備用。
二.蓮子洗淨、泡水 , 其他藥材快速沖洗乾淨後 瀝乾水分。鍋內加水煮開放入豬腸、酒及全部藥材煮至豬腸熟爛加鹽調味即可。

功效 : 補脾益氣、健胃、可治食慾不振、消化不良。