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十全大補烏骨雞

材料 :
1.母烏骨雞 1隻
2.白朮4錢     熟地4錢  白芍4錢  黨蔘3錢  茯苓3錢  當歸3錢 炙甘草2錢   川芎2錢  肉桂1錢
3.紅棗10粒  枸杞2錢

做法 :
一.烏骨雞洗淨、去油脂、汆燙去血水 , 藥材用水洗乾淨、瀝乾水分備用 , 紅棗泡軟。
二.取一燉鍋將雞塊、藥材放入 , 加水蓋過材料 , 大火煮開後轉小火 , 煮約1小時後即可食用。

功效 : 可改善面色蒼白、食慾不振、氣血兩虛、四肢無力、頭暈目眩等等。