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豆包炒豆芽

材料：
豆包　  2片
豆芽菜　  250公克
蔥　  1支


調味料：
鹽　  1/2茶匙
糖　  1/4茶匙
水　  3大匙


做法：
1.豆包入油鍋炸熟切絲；豆芽菜去尾部洗淨泡水；蔥洗淨切段備用。
2.炒鍋放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香蔥段，加入豆芽菜、調味料炒熟，最後放入豆包一起拌炒均勻即可。