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虱目魚吃法

材　料：虱目魚肚  　　二個
                鹽　　　　　　一茶匙
                水　       　 六杯　
                薑絲　　　　　二分之一兩
                味精　　　　  少許
        作  法：1、去鱗，順中骨剝下魚肚後去內臟洗淨，(餘下背
                   肉可作為虱目魚粥材料)。
        　　　　2、水滾放入薑絲、鹽、魚肚煮五分鐘加味精即可。