camoni 2009-4-29 11:06
木瓜煲帶魚
《材料》鮮帶魚半斤、木瓜1個。
《做法》1.鮮帶魚洗淨，去腸、內臟，切塊。2.木瓜去皮及子切成塊狀。3.兩物加水煮湯，調味服食。
《療效》木瓜，性溫味酸，可平肝和胃、去濕疏筋;與白帶魚合用，有營養補虛、通乳的功效。適用病症:婦女產後乳少。
《注意事項》
1.油脂中含多種不飽和脂肪酸，具有降血脂、防動脈硬化和腦血栓的作用。
2.帶魚表面的銀粉含油脂達20~25%，對於小兒毛髮枯黃有良好的治療作用。
3.兒童常食帶魚，有助於頭髮生長、潤澤肌膚，大人常食能健身增力、容光煥發。臨床應用:鮮帶魚1條洗淨，去內臟及頭、鰓，切段，先蒸熱後取上層之油與女貞子6錢，混合加水蒸之，20分鐘後取汁服用，能改善肝功能治療肝炎