Donahue 2012-4-18 00:46
青島啤酒原來是德國啤酒？
青島啤酒原來是德國啤酒？
答：（1）是
青島啤酒的歷史可追溯到德國占領青島，當時青島許多建築、教堂及日常生活都與德國本土相似，甚至還引進啤酒的釀造技術。1903年英、德商人在當地設廠並製造啤酒，名稱為「日耳曼啤酒公司青島股份公司」，設備、原料皆從德國進口，甚至釀造技術也採德國的技術，當時一年約生產2千噸，現在青島啤酒光一天的產量就將近2千噸。
青島啤酒的總廠就設在青島，總廠也是唯一使用嶗山水來釀造，不過生產的酒主要都銷往國外，在青島當地反而喝不到，來到總廠的啤酒博物館是唯一可以品嚐到總廠生產的酒，還是當天剛從生產線下來，未經發酵的新鮮啤酒。未發酵的啤酒酒精濃度較高，而且只能保存一天，這樣的酒喝起來清甜不苦，麥香味濃郁。
啤酒博物館展示著當年生產的舊機器，其中包括由西門子公司在1903年設廠時建造的糖化鍋，至今還能運轉。而醉酒小屋利用傾斜的地板，讓遊客進入體驗喝醉酒暈眩的感覺，也非常有趣。