Jun 2009-4-27 12:15
泥鰍參耆湯
《材料》泥鰍半斤、黃耆5錢、黨參5錢、山藥1兩、大棗5錢。
《做法》
1.將泥鰍洗淨，用油煎黃。
2.黃耆、黨參、山藥、大棗洗淨後裝紗布袋內，紮緊袋口。
3.泥揪和藥袋一併放入鍋內，加入清水1000毫升，加入生薑數 片，先以大火煮沸，再轉小火熬煮約30分鐘，撈去藥袋即可。
《療效》
黃耆，性微溫味甘，有補氣升陽、益衛固表、托毒生肌、利水清胰的作用
黨參，性平味甘，有補中益氣、養血補肺的效果
山藥，性平味甘，有益腎氣、健脾除濕、止瀉痢、潤皮毛、益精補氣的作用
紅棗，性平味甘，有補脾胃、生津液、保肝，強體力的效果。諸物合用，有補中益氣、開胃增食的作用。
適用病症:小兒營養不良、氣虛自汗、氣血不足、消瘦乏力
《注意事項》
1.急、慢性肝炎，用泥鰍去除頭和內臟，清洗乾淨，在烘箱中烘 乾，研成粉末，每次服10克，一日3次，每餐飯後服用，是良 好的保肝藥物。
2.腎虛、陽痿，用泥鰍半斤、豬肥肉2兩，如水適量煮成湯，酌 加少許調味料即可食用，有興陽扶衰之功。