Jun 2009-4-27 12:13
海帶燒木耳
《材料》海帶半斤、乾木耳6錢、芹菜3兩、蔥白3兩、生薑2錢。
《做法》海帶洗淨丟梗橫切成條，用沸水燙過。蔥白切段、生薑切汁、芹菜洗淨切絲、木耳洗淨。將油燒熱爆蔥白、生薑後，放入海帶、木耳及糖、蓮、醋、素高湯燒半小時，再加芹菜調味後而成。
《療效》木耳，性平味甘，有滋陰益胃、治血潤燥之功;芹菜，性涼味甘苦，有平肝清熱、袪風利濕之效;蔥、薑合用能消腫散瘀、活血通便。
《注意事項》《適用病症》甲狀腺腫、降高血壓、預防動脈硬化、通便。
《臨床應用》治高血壓，可用海帶與草決明水煎服。