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黃耆當歸補氣蝦

材 料：
活蝦1斤半 黃耆5錢 當歸2錢
蔥1根 薑1段 黑棗8粒
何首烏2錢 密炙甘草1錢
川芎15錢 枸杞2錢 人參鬚3錢
桂枝3錢

調味料：
米酒2/3杯 高粱酒60cc

做 法：
1.將藥材加入6碗的水，用小火煮30分鐘之後，取剩下的2碗湯汁，倒入了燉鍋中，再加入了米酒、高粱酒一同混合。
2.將炒鍋中的水煮開，放入蔥段、薑片一同熬煮至出汁。
3.將蝦放入炒鍋中，同煮至蝦熟之後，撈出瀝水，並放入燉鍋中浸泡超過4小時以上，即完成黃耆當歸補氣蝦。
4.取一小鍋，把生薑連皮搓出了細末與滾水混合，再加入了紅糖攪拌均勻。
5.將杯中放入肉桂棒後，倒入紅糖薑汁，即完成紅糖薑汁肉桂茶。