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蒜蓉胡椒蝦

4人份
材料：
白蝦1/2斤、奶油2大匙、蒜蓉5大匙、薑末2大匙、蔥末5大匙。
調味料：
蒸魚醬油2大匙、黑胡椒粒1/4小匙。

做法：
1.蝦從背部劃開去腸泥洗淨，鍋中放入奶油，擺入蝦子蓋鍋煮2分鐘。
2.蝦子推一邊，加入薑、蒜、調味料爆香，蔥花加入再與蝦炒勻即成。