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鮮筍蒸魚

材料：
茭白筍3根、鱈魚1片、蔥薑絲1小把(泡水)。
調味料：
蒸魚醬油3大匙、香油1匙、沙拉油1匙。

做法：
1.茭白筍對切，表面劃上兩刀，排在盤上，鱈魚枕在筍上， 移入蒸鍋大火蒸5-6分鐘。
2.倒掉部份魚汁，加入蒸魚醬油、撒上蔥、薑絲，香油加沙拉油加熱 淋上爆香即成。