vivianus 2009-4-26 10:35
焗白菜
材料：
黑胡椒牛肉 1包
白菜 1/2棵(約12兩)
水 3杯
花椰菜(小) 1/2棵
醃料：
牛奶 1/2杯
鮮奶油 2大匙
麵粉 2/3杯
糖 1/2大匙
鹽 2小匙
作法：
(1)將白菜洗淨瀝乾，切大段，花椰菜分成小朵，並洗淨備用。
(2)把黑胡椒牛肉包裝打開，退冰備用。
(3)取一鍋子，加入3杯水煮沸，再放入白菜熬煮至軟，約需15～20分鐘，這時水量大約已經減少一半。把花椰菜、黑胡椒牛肉、調味料先拌勻，再加入鍋子裡，慢慢攪拌均勻，以小火煮沸後即可熄火，盛入焗烤用的容器備用。
(4)將烤箱預熱至200℃，放入焗烤盤，烤約20～25分鐘後，即可取出食用。