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養生菜

材料
(a) 馬 鈴 薯 、 香 菇 。  
(b) 蘋 果 、 百 香 果 、 沙 拉 、 苜 蓿 芽 、 三 色 椒 。  
作法
1.將 馬 鈴 薯 切 丁 、 蒸 熟 放 冷 。
2.香 菇 切 丁 炒 過 加 入 材 料(b) 拌 入 馬 鈴 薯 丁 。
3.將 作 法 1 及 作 法 2 之 材 料 拌 勻 後 置 入 百 香 果 皮 內 。
4.將 苜 蓿 芽 及 三 色 椒 置 於 盤 中 及 邊 緣 裝 飾 之 。