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麻辣金絲

材料
◎黃豆芽 ◎胡蘿蔔絲

調味料
◎ 鹽 ◎ 味精 ◎少許糖  
◎香油 ◎ 辣油 ◎花椒粉

作法
1.黃豆芽洗乾淨，用滾水燙過，再撈起來瀝乾裝盤。
2.胡蘿蔔洗淨切絲，用鹽醃一下。
3.將調味料混合拌勻，再將豆芽和胡蘿蔔絲澆上調味料，拌勻就可以吃啦！