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Laura 2009-4-24 11:03

黃金咖哩鍋

■材料:
☆髮菜1兩、杏鮑菇3大朵、蕃茄1顆、玉米半條、絲瓜半條、青花菜5朵、金針菇1包、枸杞10粒、紅棗3粒、豆皮3塊、油豆腐3塊。

■步驟:
 ☆沙拉油100cc倒入鍋中,加入150g咖哩粉、200cc椰漿、500cc水拌炒成咖哩醬汁備用。
 ☆杏鮑菇切半,入油鍋炸至金黃色,髮菜泡軟、枸杞泡軟備用。
 ☆將所有材料放入咖哩醬汁中,加入500cc水煮至所有食材約7分熟後,再倒入50cc椰漿煮熟。
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