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雙色仙草果凍

材料：  
(1)甘蔗汁 200cc
薑汁 5cc
果凍粉 3公克
砂糖 20公克
(2)仙草茶 200cc
果凍粉 3公克
砂糖 20公克
草莓 1顆

作法：
1. 將材料(1)中的果凍粉與砂糖拌勻，甘蔗汁與薑汁煮沸後沖入拌勻，倒入模型中。
2. 將材料(2)中的果凍粉與砂糖拌勻，仙草茶煮沸後沖入拌勻。
3. 等作法1中甘蔗凍快凝結之前將作法2的汁液倒入模型中，待上層仙草結凍後倒出，上面裝飾草莓，即成漂亮雙色仙草果凍。