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蒜蓉奶油蝦

材料：蝦1斤、蒜蓉（或大蒜麵包醬）、奶油、橄欖油
作法：
1. 蝦洗淨，將蝦背剪開以便入味。
2. 橄欖油入鋼鍋，放入蝦子炒一下，再加入奶油、蒜蓉醬拌炒，然後蓋鍋以小火燜煮。
3. 5分鐘後掀蓋，稍微拌炒後再燜一下，即可掀蓋，美味上桌。