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麻油洋菇

材料：
洋菇、薑、辣椒、九層塔 麻油、酒、鹽、香菇精
　　
　
作法：
1.薑切片；紅辣椒切斜片；洋菇切塊後川燙備用
2.將麻油入鍋後爆香薑片，接著放入洋菇及水拌炒後，再加入酒、辣椒、鹽、香菇精及九層塔略炒後即可