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翻天覆地

材料：
鮮香菇、薑、香菜 香油、黑胡椒粉、素蠔油
　　
　
作法：
1.鮮香菇去梗入鍋川燙後撈起，將香菇傘蓋倒放於盤中備用
2.薑、香菜切末後，用素蠔油、黑胡椒粉以及香油調勻後，淋於香菇上即可